Pata Negra prosciutto iberico 100% di Bellota

Prosciutto 100% Iberico Pata Negra di Bellota di maiali iberici nati, cresciuti e ingrassati allo stato brado nella suggestiva e incontaminata regione della "Dehesa". Questo ecosistema unico, naturale e ecologico offre un habitat ideale per i maiali iberici, permettendo loro di nutrirsi delle preziose risorse naturali presenti, come quadrifogli, funghi e soprattutto ghiande ricche di acido oleico. L'acido oleico conferisce al Jamon il suo sapore aromatico e ineguagliabile, rendendolo una prelibatezza amata in tutto il mondo.

Un aspetto distintivo dei maiali 100% iberici è l'ampio spazio che hanno a disposizione per cercare il cibo. Ogni maiale ha a disposizione almeno 10.000 metri quadri di rigoglioso bosco nella Dehesa, il che significa che si muovono liberamente e camminano in media 10 km al giorno alla ricerca delle pregiate ghiande. Questa libertà di movimento si riflette nella qualità del prosciutto, in quanto favorisce l'accumulo di grasso intramuscolare che contribuisce al suo sapore e tenerezza distintivi.

Encinares del Sur è un'azienda artigianale e moderna, riconosciuta con numerosi premi per l'eccellenza nella cura e nella stagionatura dei suoi prodotti di altissima qualità. Un aspetto che la contraddistingue è la filiera corta: sono sia gli allevatori che i produttori, senza intermediari. Inoltre, il Prosciutto Pata Negra di Encinares del Sur è disponibile in esclusiva su Fugi Gourmet, garantendo ai clienti un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.

Non sorprende che il Prosciutto Pata Negra di Encinares del Sur sia stato insignito del premio "Miglior prosciutto pata negra della Spagna" nel 2016. Solo presso di noi puoi trovare questo prodotto di qualità superiore che incarna la tradizione e l'arte culinaria spagnola.